10 mai 2008
Soupe aux courgettes et fromage de chèvre
J'aime la soupe et oui j'en mange encore.
Je suis bien la seule dans ma petite famille, peu importe.
J'ai trouvé cette recette chez Plaisir et Papilles et c'est une très, très bonne soupe, je là recommande.
Soupe aux courgettes et fromage de chèvre
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
800 grammes de courgettes
100gr de fromage de chèvre
1 cube de bouillon de volaille
Eau (envir. 1 litre)
Action :
Rincer les courgettes, couper en morceaux et mettre dans une petite cocotte en fonte.
Recouvrir les morceaux avec l'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille.
Cuire 
10 minutes avec couvercle, mixer finement.
Ajouter le fromage de chèvre et redonner un coup de mixer pour bien l'incorporer à la soupe.
Excellant.
Commentaires
Ah oui, moi aussi, je mets du fromage de chèvre dans la soupe à la courgette. Miam miam. Heureuse de t'avoir rendu service (pour dénoyauter les cerises) !
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