Blinis de saumon à la créme d'avocat

Pour environ 20 petits blinis :

1 avocat, 20 mini blinis
1/2 jus de citron vert
1 c à s de fromage frais
sel de Gérande.
une à 2 tranches de saumon

Mixer la chair de l'avocat, avec le fromage frais et le jus de citron.
Disposer une petite tranche de saumon sur chaque blinis, une c à café de crème d'avocat et quelques grains de sel de Gérande.